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Comer para vencer. Nutrición deportiva
¡Hey, culturistas! Recordad que cocinar con papel de aluminio es una de las claves para conseguir un físico masivo y definido. Te permite cocinar sin utilizar grasas. Y permitirme recordaros una vez más que: ¡la grasa es vuestra enemiga!
VALOR ENERGÉTICO:
Compota de manzana |
Con Yogurt |
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Calorías |
Por ración 80 |
Por ración 126 |
Proteína |
og |
4g |
Grasa |
og |
og |
Carbohidratos |
20g |
26g |
PAQUETITOS DE PAPEL DE PLATA ingredientes
2 filetes de pescado
1/2 taza de zanahorias cortadas a tiras
1/2 taza de calabacín cortado a tiras
1 pimiento verde cortado a tiras 3 patatas cocidas, peladas y corta
das en finas rodajas 1/2 taza de puerros cortados en rodajas
Precalienta el horno a 115°. Corta cuadraditos de papel de plata que midan unos 35 cm. Coloca los filetes de pescado en el centro del papel. Cubre el filete de pescado con rodajas de limón fresco y condiméntalo con perejil. Dobla los bordes del papel de plata hasta tapar el contenido. Coloca las verduras troceadas en otro trozo de papel, sazónalas con 1/2 cucharadita de ginger, y pliega los bordes para hacer un segundo paquete. Finalmente pon las finas rodajas de patata en el centro de otro trozo de papel y cúbrelas con un poco de apio. Aderézalas con un diente de ajo finamente picado y tres cucharadas de pimiento rojo troceado. Cierra bien los paquetes. Coloca los paquetes de pescado y patatas en una bandeja y mételos en el horno precalentado a 115° durante 10 minutos. Después de los 10 minutos añade el paquete de la verdura y cuécelos durante otros 20 minutos.
VALOR ENERGÉTICO |
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Paquetitos de papel de plata |
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Por ración |
Por ración |
Calorías |
436 |
Proteína |
30g |
Grasa |
9g |
Carbohidratos |
65g |
COMPOTA DE MANZANA INGREDIENTES
4 manzanas Granny Smith
1/3 taza de agua fría
1/4 cucharadita de vainilla
Zumo de un limón
PREPARACIÓN
Pela y extrae el corazón de las manzanas. Córtalas en trozos pequeños. En un cazo mezcla las manzanas, el agua y la vainilla. Ponió a cocer y mantenlo a fuego lento hasta que estén tiernas (aproximadamente durante 15 minutos). Viértele el zumo del limón. Endúlzalas con un edulcorante si lo deseas y puedes condimentarlo con un poco de yogurt.
Consejo... La compota de manzana mezclada con 2 cucharadas de proteína en polvo la convierte en un postre para crear músculo de alta calidad.
